Spicy Chinese Cabbage

Für alle Leute die es gern exotisch und scharf mögen und trotzdem nicht den halben Tag in der Küche stehen möchten, ist dieses Rezept perfekt. Es dauert ungefähr 15 Minuten und praktisch gratis ist es auch :)

Zutaten (für 2 Personen):

  • Ca. 200g Reis

  • 1Chinakohl

  • Ingwer

  • Frische/getrocknete Chillischoten

  • 1Knoblauchzehe

  • 2EL Sojasauce

  • 1EL Essig (am besten ist Reisessig, es geht aber auch anderer)

  • 1EL Zucker

Zubereitung:

1. Je nachdem welchen Reis du nimmst, ist die Kochzeit ein wenig anders. Schau am besten auf der Packung nach.

2.Schneide währenddessen den Ingwer, Knoblauch und die Chillischoten möglichst klein und dünste sie in ein wenig heissem Öl an (Sonnenblumen oder Erdnussöl). Achtung: 1 frische Chillischote gibt dem Gericht bereits ziemlich viel Schärfe, also passe es deinem Geschmack an.

3. Zerschneide nun den Chinakohl und gib ihn zum Rest in die heisse Pfanne. Lasse es für 3-4 Minuten mitdünsten.

4. Mische Sojasauce, Essig und Zucker und gib es zum Chinakohl dazu. Lasse es noch einige Minuten auf dem Herd, bis der Kohl bissfest ist.

Kochzeit: 15Minuten


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